为何北方炸鸡蛋果的做法

简要回答
北方炸鸡蛋果做法如下：主要是将鸡蛋和面粉揉成面团，然后做成小果子，下锅炸至两面金黄即可。
北方炸鸡蛋果一道儿时的零食，吃起又脆又香，做法也相对比较简单，下面给大家分享一下具体的做法。
详细内容
01
打一个鸡蛋，加两勺白糖和少许芝麻，然后搅拌均匀。
02
接着加一些面粉，揉成光滑的面团。
03
之后，我们用擀面杖，将面团擀成大大的薄饼。
04
先把饼先切成长条状，再把长条状切成菱形。
05
之后将两个小菱形重叠放在一起，在正中间切一小刀。拿起菱形的一头，从中间的缝里穿过去。
06
在锅中倒入半锅油，烧热后放入鸡蛋果，在油锅中遇热迅速膨胀。
07
一面炸好了再翻一下面，速度要快，炸至两面金黄，控油捞出。出锅后撒点白糖，味道更好吃，如果不喜欢吃甜的，在和面的时候可以加入一些盐。