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做什么酸坛起白怎么处理

  2021-09-15T08:21:27  498人看过

原创经验

 

简要回答

如果发现泡菜坛子起白的话,则可以往泡菜坛子内倒入白酒或者放入一块麦芽糖,然后再将泡菜坛子放在阴凉通风处,控制周围温度在30摄氏度左右,做好密封操作哦。

酸坛起白怎么处理

泡菜的坛子很容易起白,因此,要及时处理,以免导致整坛子的酸菜都变味了哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下酸坛起白怎么处理吧。

详细内容

  • 01

    白酒
    我们可以往泡菜坛子内加入适量的白酒,然后再盖上泡菜坛子,并且放在阴凉通风处,一般两天之后就会发现泡菜坛子已经不起白了哦。

    酸坛起白怎么处理
  • 02

    麦芽糖
    接着我们也可以在泡菜坛子中放上一块麦芽糖,然后再盖上坛子的盖子,这样也能够有效地解决这个问题哦。

    酸坛起白怎么处理
  • 03

    避免阳光直射
    在存放泡菜坛子的时候,一定要把泡菜坛子放在阴凉通风处,避免阳光直射,以免导致泡菜坛子起白了哦。

    酸坛起白怎么处理
  • 04

    密封
    然后泡菜坛子的密封性一定要好,这样能够避免空气进入泡菜坛子内,从而能够营造出有利于乳酸发酵的环境哦。

    酸坛起白怎么处理
  • 05

    周围温度
    最后我们应该控制泡菜坛子周围的温度在30摄氏度左右,这样也能够避免泡菜坛子起白了哦。

    酸坛起白怎么处理

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