告诉家常烧茄子的做法

来自淘宝网https://www.taobao.com/的优秀用户爱年少，于2018.02.26 15:00:40在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“家常烧茄子的做法贺龙”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
茄子、青椒、淀粉、西红柿、葱蒜
操作方法
01
备好必须的材料，茄子一个，西红柿两个，尖椒一个，适量的淀粉，切好的葱姜蒜
02
茄子切成块，加水清洗一下，倒掉，加上淀粉搅拌一下备用。
03
西红柿切成块备用。
04
尖椒去籽切成块状，备用。
05
加入一勺豆瓣酱，适量的蚝油，酱油，适量的盐和糖，搅拌均匀，备用。
06
茄子加入热好的油锅中，炸至稍微变黄捞出，备用。
07
将之前的葱蒜炒香，加入西红柿翻炒均匀，再加入之前的汁和适量的水搅拌均匀。
08
加入之前的茄子翻炒均匀。
09
加入青椒，翻炒均匀，收汁，关火即可。
10
装入盘中，就做好了。
特别提示
最后一定要大火收汁，不要把青椒炒的太熟，要不就不好吃了。