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一般怎么做出和饭店一样的嫩滑的蒸蛋炖蛋





  2021-09-26T11:15:27  76人看过




原创经验




工具/材料
鸡蛋，水，糖
操作方法
  • 01
    选择这种新鲜的鸡蛋若干。
  • 02
    将鸡蛋打在碗中，用筷子搅，一定要搅拌久一点，使蛋黄与蛋白均匀地混合，这样蒸出来蛋才顺滑好吃。
  • 03
    鸡蛋中加水适量，再加少量的盐，再用搅蛋器搅拌均匀。
  • 04
    蛋液放入碗中，再将碗放入蒸笼里，盖上锅盖，蒸至蛋熟，在其表面撒上一些葱末，起锅即可食用。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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