为啥菠菜伴瘦肉的做法

工具/材料
菠菜1斤，瘦肉200克，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺，香葱、蒜米、姜蓉、小米辣适量。
操作方法
01
香葱、小米辣、蒜米、姜蓉、耗油准备好。
02
把菠菜洗干净搞成一段段。
03
瘦肉切成片，加盐、姜蓉、1勺耗油。
04
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
05
开火下油，放蒜米进去爆香。
06
菠菜下锅，加适量的盐。
07
翻炒5分钟上碟。
08
再开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
09
然后把腌好的瘦肉放进锅里。
10
大火翻炒3分钟，加香葱翻炒一下钟熄火，然后把肉片铺在菠菜面上就可以了。