工具/材料原料:白菜生抽 醋 白糖辣椒葱蒜工具:炒锅 操作方法
原料:白菜生抽 醋 白糖辣椒葱蒜
工具:炒锅
白菜洗净切好,切的大小适中,太大会不太方便吃,太小了容易煮太烂。
锅内倒油加热,然后放入葱蒜红椒爆香。注意此时火不要太大,以免油起火。
然后放切好的白菜。为了使白菜受热均匀达到全熟,先放梗部分,再放菜叶部分。
加入少许生抽,一大勺白糖、适量的醋。
盖上锅盖,焖至白菜软烂后即可出锅。
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