请告诉下虾怎么炸又酥又脆

来自中金在线https://www.cnfol.com/的优秀用户追求”一种境界，于2018.03.18 18:00:35在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“虾怎么炸又酥又脆”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
鲜虾适量，葱，姜适量，盐，味素，五香粉，料酒，面粉适量，食用油适量
操作方法
01
虾挑去杂质，清洗干净，控干水分。
02
葱去皮切片，姜洗净切丝。
03
将葱，姜放入盆中，放入料酒，五香粉，盐，味素拌匀，腌制30分钟，放入少许面粉拌匀。
04
锅中倒入食用油，油烧至八分开。
05
放入腌制好的虾，用筷子滑动虾，使虾受热均匀。
06
虾炸至酥脆，出锅装盘。
 
经验备注
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