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如何选择家常孜然鸡心的简单做法





  2021-09-16T15:17:43  113人看过




原创经验




工具/材料
鸡心500克
油，盐，味精，孜然，辣椒末
操作方法
  • 01
    鸡心用清水冲洗干净。
  • 02
    用到切半，去除上面的血管，血块，装盘备用。
  • 03
    用开水焯一下，去除上面的血腥味。
  • 04
    焯完后一定要把水控干，避免煸炒时炸锅。
  • 05
    锅放入少量的油加热。
  • 06
    油热后放入鸡心煸炒。
  • 07
    煸炒至无水气后，关火控油盛入盘中，撒上盐，味精，孜然，辣椒末即可。
特别提示
1,煸炒鸡心的时候，根据个人口味掌握火候大小。2，使用的孜然，辣椒末，也可以购买烧烤料。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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