关于怎样炒藕条好吃？

来自世纪佳缘https://www.jiayuan.com/的优秀用户楼下是傻缺，于2018.03.29 09:00:17在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样炒藕条好吃？与朱元思书”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
藕条、盐、葱、味精、蒜末
操作方法
01
首先买藕的时候怎么选择就很重要啦，要选择孔少的藕，不能选择9孔藕，那样的藕可能怎么也不能炒出脆脆的藕条吧。
02
首先，藕条切好后放入清水中泡着，把淀粉给泡出来，这样炒出来的藕条就是脆脆的啦！
03
热锅倒油，将蒜末放入锅中，接着倒入沥过水的藕条，翻炒一会，接着倒入一点水，估摸着淹没一半多的藕条就可以了，接着盖上锅盖。
04
隔5分钟后开锅盖，用铲子试一试能不能轻松把藕条弄断，如果不行就再盖上锅盖闷会，可以就放入盐、味精、葱花，反超均匀后起锅。
 
经验备注
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