哪种开胃好吃的酸辣鱼块的做法

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户看破浮华，于2018.05.09 12:55:48在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“开胃好吃的酸辣鱼块的做法丰田致炫”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
酸辣鱼块是一道好吃又开胃的家常菜，做法简单，做出来的成品，酸酸辣辣的味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
大头鱼肉1斤，尖椒30克，葡萄醋3勺，生抽2勺，1小勺老抽，水淀粉水量，炸粉适量，姜丝适量。
操作方法
01
把鱼清理干净切成一块块。
02
加2勺炸粉，适量的盐搅拌均匀。
03
姜丝、尖椒、葡萄醋准备好。
04
开火下油，放鱼块下去，用小火煎炸。
05
把鱼块煎至两面金黄色铲上碟子。
06
再开火下油，放姜丝进去。
07
再放尖椒加适量的盐翻炒一下。
08
然后加1勺生抽、3勺葡萄醋进去。
09
加小半碗水。
10
然后鱼块回锅，用锅铲把调料铲浇在鱼面上，盖上盖子小火焖。
11
焖5分钟 左右，打开盖子加1小勺老抽，适量的水淀粉。
12
翻炒均匀盖上盖子中火收汁1分钟左右，熄火。美味好吃的酸辣鱼就做好了。
 
经验备注
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