有知道怎样自制正宗卤肉

来自QQ音乐https://y.qq.com/的优秀用户小西爱你，于2018.01.23 18:00:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样自制正宗卤肉田源”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
主料：五花肉
辅料：冰糖，酱油，葱姜，八角，干辣椒，鸡精，老抽，盐
操作方法
01
首先，将五花肉切片，放入热水锅中焯一下
02
然后捞出来清洗干净
03
锅中放入少许油，放入冰糖，炒至焦糖色，放入五花肉，煎至上色
04
放入一勺酱油，放入葱姜，八角，干辣椒，倒入适量的水，
05
然后依据个人口味，放入适量的盐，鸡精，老抽盖上锅盖，小火炖一锅小时
06
最后出锅装盘即可享用啦！
 
经验备注
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