头条鸡脆骨怎么做好吃

来自观察者网https://www.guancha.cn/的优秀用户仰望星空的青年，于2018.06.11 08:13:04在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鸡脆骨怎么做好吃---香辣鸡脆骨魔卡幻想”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
香辣鸡脆骨，在外面夜市、烧烤摊或宵夜摊这道小菜很畅销，这道小菜非常受年轻人和小朋友们喜欢，下面教大家怎么在家做好吃的香辣鸡脆骨。
工具/材料
鸡脆骨800克，姜蓉、蒜米适量，辣椒干50克，花椒20克，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，老抽1勺。
操作方法
01
把鸡脆骨清洗干净。
02
加适量的盐、姜蓉、1勺料酒腌制几分钟。
03
热锅起油，放蒜米进去爆香，然后鸡脆骨下锅，大火翻炒至变色。
04
然后放辣椒干、花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽进去翻炒。
05
翻炒煎炸5分钟左右，煎炸到焦黄色，熄火。香喷喷的香辣鸡脆骨就做好了。