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都说红烧茄子的简易做法





  2021-11-21T06:59:10  1274人看过




原创经验




红烧茄子颜色漂亮，味道也香，下面就说说红烧茄子的简易做法。
工具/材料
茄子，食用油，葱，蒜，酱油，白糖，醋，盐
操作方法
  • 01
    将茄子去根，洗净，切成均匀的块，葱和蒜切成末。
  • 02
    用碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。
  • 03
    锅中放入食用油，先将茄子过一遍油，表面炸成稍稍泛黄，捞出控干。
  • 04
    锅中留少许油，先放入葱花炝锅，再放入炸好的茄子，翻炒均匀。
  • 05
    将兑好的汁倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
  • 06
    等茄子烧至软烂，锅中的汤汁所剩不多时，就可以出锅了。酱香浓郁，特别好吃。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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