有什么四川樱桃肉的家常做法

我家的樱桃肉做法与红烧肉大致相同，不同点在于，红烧肉用各式辣椒，樱桃肉主用冰糖。做出来的樱桃肉香甜软糯，肉皮有嚼劲，小朋友特别喜欢。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
猪肉、冰糖、生抽、老抽、盐、油、花椒、八角、山奈、香叶、桂皮
操作方法
01
猪肉洗净切块，冰糖备用。
02
起锅烧热，下油，下花椒爆香，再将花椒捞出。
03
肉块倒入油锅翻炒。
04
翻炒至猪油出。
05
在肉块中加入生抽、老抽、冰糖、盐翻炒均匀。
06
将炒好的肉块倒入炖锅，加入八角、山奈、香叶、桂皮等香料熬煮至水干。
07
起锅装盘。