什么样的怎么炖排骨又香又烂

来自新浪新闻https://news.sina.com.cn/的优秀用户6假装有名字9，于2018.09.14 18:25:08在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎么炖排骨又香又烂”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
不管是任何节日，餐桌上一定会有一道和排骨有关的菜。今天教大家做一道又香又烂的排骨，不管是老人还是孩子都特别喜欢吃，一起来看看具体做法吧。
操作方法
01
今天做的炖排骨里面加上一些山药，这个季节每天吃点山药对健康很有益处。山药去皮清洗干净切成块，这个过程容易过敏的人记得带上胶皮手套。
02
排骨清洗干净，放进热水里焯一下，让排骨里面的血沫都出来，然后放进冷水中浸泡十分钟再捞出来控水。
03
高压锅底下放一层小葱，再放上一些生姜片和一两个八角，然后把排骨放进去，里面加上生抽一勺、食盐适当，一点料酒，然后加上清水没过排骨开火煮就行了。
04
当排骨煮熟之后，打开盖子，将山药块放进去，自己尝尝味道然后适当调味，盖上盖子继续煮一会，山药煮熟之后出锅，既能喝汤还能吃到软烂的排骨，非常有营养且好吃。
 
经验备注
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