那里如何做韭菜炒肉丝？

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户天才就是6，于2018.09.28 10:06:12在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做韭菜炒肉丝？58同城”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下： 
吃过韭菜炒肉丝吗？知道怎么做韭菜炒肉丝吗？今天小编刚好做了这道菜，下面就跟大家介绍下这道菜的做法吧。
工具/材料
韭菜适量
精瘦肉适量
肥肉适量
老抽酱油适量
花椒油适量
食盐适量
操作方法
01
将韭菜淘洗干净，然后把韭菜切成小段状，装在碗里备用。
02
把瘦肉和肥肉洗干净，把廋肉切成细丝状，把肥肉切成小片状，装在碗里备用。
03
把锅洗干净，烧大火把锅烧干。
04
然后往锅里倒入适量的清油，将油烧烫。
05
然后将切好的肥肉倒入锅里煎成金黄色。
06
接着把备好的精瘦肉倒入锅里。用铲子把肉丝搅匀。
07
然后往锅里倒入适量的老抽酱油。用铲子搅匀。
08
待将肉翻炒1分钟左右，然后将备好的韭菜倒入锅里。
09
烧大火，然后将韭菜用铲子搅匀，大约翻炒1分钟左右，然后把盐、花椒油等倒入锅里。
10
然后用铲子把铲和佐料搅匀，然后尝试味道，若觉得味道合适了，就可以关火了。
11
然后把炒好的菜装入备好的盘子里，就可以食用啦。
特别提示
炒韭菜肉丝时，不宜放太多的佐料，以免影响韭菜的口感。