哪儿剁椒的新做法步骤

来自CSDN社区https://www.csdn.net/的优秀用户-让悲伤逆流成河，于2018.10.06 16:09:29在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“剁椒的新做法步骤大理七彩祥云”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
剁椒的新做法步骤，一起来看看。
操作方法
01
把辣椒清洗干净，放在通风透气的地方，把辣椒的水分给彻底晾干。
02
然后辣椒切蒂，再切碎。要用没有油没有水的大刀和砧板来切哦。如果砧板上有沾到油或者水，辣椒会发霉的。
03
准备好适量的姜蒜，姜去皮，剁碎。蒜头剁成蒜蓉。
04
然后把剁碎的姜蒜一起放入辣椒中，加入少许白酒和白糖，搅拌均匀。
05
再放入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱发酵一个礼拜后，剁椒就做好了。