有哪些紫苏爆田螺肉的做法

来自百度https://www.baidu.com/的优秀用户累留满面 /奋斗，于2018.10.08 07:32:54在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“紫苏爆田螺肉的做法回家”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下： 
紫苏具有一种独特的香味，用紫苏搭配田螺肉爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
田螺1斤，紫苏、蒜米、姜蓉适量，生抽适量的。
操作方法
01
田螺肉我是买新鲜的田螺回来挑肉出来的。田螺买回来首先要用水活2天左右，等田螺把泥巴吐完出来。【活水的期间要经常换水】
02
然后把田螺清干净放到锅里，加适量的水煮沸后熄火。
03
拿出来过一下冷水，然后用牙签把田螺肉挑出来。
04
把紫苏叶摘下来，然后清洗干净，切成丝。
05
蒜米、姜蓉准备好。
06
开火下油，放蒜米和姜蓉进去爆香。
07
田螺肉下锅，加适量的盐、生抽。
08
大火爆炒2分钟左右。
09
下紫苏进去，翻炒20秒左右熄火。
10
浓香美味的紫苏爆田螺肉就做好。