求解答怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐

来自头条百科https://www.baike.com/的优秀用户妈责发克尔，于2018.10.23 15:50:11在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎么才能把菜心炒得翠绿又整齐北京寒假”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
在外面饭店或酒楼的菜心都是炒得翠绿整齐，看到就有食欲，其实在家也可以炒得像他们的一样，下面分享它的做法。
工具/材料
油菜心400克，蒜米、小米辣。
操作方法
01
菜心首先选择嫩小的那种。
02
把菜心放置盘里用水清洗几遍，然后把菜心捞起来整齐地放到篮子沥干水份。
03
小米辣、蒜米准备好。
04
开火下油和盐，然后放蒜米、小米辣进去爆出味来，
05
整齐地把油菜心摆到锅里用锅铲把油菜心压粘锅，这样锅底那面的油菜就会被油炸软。
06
然后用锅铲把油菜心翻转，再用锅铲在菜面压，反复翻转两次左右就可以了。
07
翠绿又整齐，而且美味好吃的油菜心就做好了。
 
经验备注
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