关注风琴茄子酿肉怎么做

来自大众点评网http://www.dianping.com/的优秀用户windows，于2018.02.07 12:00:45在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“风琴茄子酿肉怎么做超级玛丽”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
茄子，肉馅，葱姜，郫县豆瓣酱，清水，酱油，蚝油，盐，鸡精，葱花，干辣椒
操作方法
01
首先，我们将茄子清洗干净，从中间切开
02
然后我们用刀将茄子切成风琴的样式，如图所示
03
接着，我们把肉馅塞进茄子缝隙中，起锅烧油，油温五成热下入夹好肉馅的茄子
04
然后，我们开中火，炸至外表金黄捞出控油
05
接着我们在一个干净的锅中放入少许油，放入葱姜，干辣椒，爆香一下
06
然后我们再放入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的清水
07
然后我们再放入适量的酱油，蚝油，盐，鸡精调味，再放入茄子，煮五分钟左右
08
最后开大火收干汤汁，美味的风琴酿肉茄子就制作完成啦！装入盘中撒一点香葱就可以享用啦！