有谁知道如何做家常红烧鳊鱼

来自好看视频https://haokan.baidu.com/的优秀用户阿斗不傻，于2018.11.13 07:28:53在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做家常红烧鳊鱼威图”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
我们在家里经常会做红烧鲤鱼，那么该如何制作红烧鳊鱼呢？下面小编给大家分享一下。
工具/材料
鳊鱼，红辣椒，蒜，香菜，姜，生抽，料酒，盐
操作方法
01
首先将鱼洗净，然后用刀在鱼的表面切斜刀，如下图所示，注意切的要均匀一些
02
接下来在鱼身的中央切一条竖线，如下图所示，这样可以让材料充分融入鱼内，如下图所示
03
然后将鱼放在盘子里面，导入生抽，料酒，让其冲入到切到缝里面，如下图所示
04
接下来需要将准备好的葱，香菜，蒜，姜切碎备用，如下图所示
05
然后将锅里放油，等到油热以后将鱼放入锅中，如下图所示，注意油一定多放一些
06
当鱼的表面炸成金黄色的时候将鱼捞出，如下图所示
07
接下来我们重新加入少许油，放入准备好的佐料，炒香，如下图所示
08
然后倒入适量的水，并加入适量的盐，如下图所示
09
等到水开了以后我们将炸好的鱼放入锅中，如下图所示
10
然后等到鱼汤汁都融于鱼以后我们就可以准备出锅了，如下图所示
11
最后将鱼盛如盘中，注意一定先放鱼，然后将剩余的汤汁浇在鱼身上，接着在撒上香菜叶，如下图所示