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有办法四川腊肉怎么做





  2021-09-29T02:10:35  619人看过




原创经验




 
四川腊肉的颜色呈现金黄色。下面，我们来看看如何制作四川腊肉吧。
操作方法
  • 01
    调制配料
    热锅，然后倒入适量的辣椒粉、白砂糖、味精、白酒、食用盐等配料。
  • 02
    腌制猪肉
    然后把猪肉放在容器里，再把热配料倒在猪肉表面，等一会儿再翻面，大概一天翻面一次，大概腌制10天。
  • 03
    晾猪肉
    然后把猪肉弄个口，再用绳子穿过去，晾在通风口，知道晾干为止。
  • 04
    熏肉
    然后在熏猪肉，煮一锅热水，然后用白树叶烧火，把猪肉熏上颜色，等猪肉上色之后，再挂起来即可。

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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