介绍板栗焖肉块的家常做法

 
板栗具有健胃养胃，补肾强筋的作用，用板栗搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪肉250克，板栗200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
操作方法
01
今天买的板栗是半干的了，毕竟季节已过。所以买不到最新鲜的了。锅装适量的水煮沸，然后熄火，再放板栗进去盖上盖子焗5分钟左右。
02
然后拿出来去壳，因为板栗是半干的，所以里面那层皮已经很粘果肉了，还是用小刀慢慢刮掉才可以。
03
瘦肉切成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜丝准备好。
04
开火下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来。
05
然后把蒜米、姜丝铲到锅边，再用筷子把肉块夹摆到锅里用小火煎，煎至焦黄色。
06
加1碗水进去，下几滴老抽翻炒一下，再把板栗放进去。
07
盖上盖子小火焖到水份干完为止，大概10分钟左右。
08
非常浓香美味的板栗焖肉块就做好了。