阐述酸辣鱼片的做法

工具/材料
鲢鱼250克，葡萄醋2勺，腌制过的小米辣、姜丝适量，生抽2勺、老抽几滴，适量的白糖。
操作方法
01
鱼片切好准备好。
02
姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。
03
1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。
04
开火下油。
05
把鱼片放碗里粘生粉糊
06
然后放置锅里用小火煎。
07
把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。
08
再开火下油，放小米辣、姜丝进去。
09
然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌均匀倒到锅里。
10
加2勺生抽。
11
加2勺葡萄醋。
12
加2勺白糖、几滴老抽搅拌均匀。
13
鱼片回锅，焖1分钟就可以上碟了。