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你知道怎样做洋芋耙？





  2021-11-28T03:43:49  524人看过




原创经验




 
工具/材料
土豆，鸡蛋，食用油，盐，胡椒粉，韭菜。
操作方法
  • 01
    将土豆清洗干净，削皮。
  • 02
    锅中热水，水开后将土豆放入锅中煮一个小时左右，待土豆软绵时捞出。
  • 03
    放入大盆之中，用勺子把土豆搅碎，然后洒入盐，胡椒粉，打入鸡蛋。
  • 04
    切韭菜成小段，然后放入土豆面之种搅拌。
  • 05
    用手揪出土豆面团，然后压成小饼。
  • 06
    锅中热油，差不多六、七成热时，将其下入油锅炸，看到外表金黄时捞出，外酥里嫩的洋芋耙就做好了。
特别提示
要注意油温不要太高，容易炸的太干。

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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