学习广东火锅的做法

 
工具/材料
鸡肉、金针菇、豆炸、西洋菜、姜、蒜、盐、花生油、酱油
操作方法
01
准备好所有材料：鸡肉半只（拿来当火锅汤底）、豆炸、金针菇、西洋菜。
02
鸡肉清洗干净，姜切片。
冷水下锅，先煮鸡肉，把鸡肉给煮出味道。
03
豆炸清洗干净，每个豆炸用刀切一个口，这样煮的时候好入味。
04
金针菇切掉头部，然后撕碎，再清洗干净，沥干水分备用。
05
西洋菜清洗干净，备用。
06
等鸡肉煮滚20分钟后，加入适量的盐，然后加入豆炸和金针菇，再继续煮。
07
等金针菇变软后，再加入西洋菜。青菜很容易熟的，大概烫两分钟，即可把电磁炉的调到最低温度，让汤的热量把青菜给烫熟。
08
最后即可享受美味的火锅了。