操作方法
很多人都很喜欢吃羊肉吧,但是却很苦恼处理羊肉的膻味,其实很简单,学好这几招,你就可以做出一份美味的羊肉了。
首先浸泡鲜羊肉,加入点花椒,但切记时间不要太久,然后放些料酒腌制,去腥。
烹饪羊肉时,可以选择与胡萝卜一起,加入些姜、蒜,这样不仅可以去膻味,还可以增加菜的维生素和胡萝卜素,增加羊肉的营养。
在炒羊肉时,记得要爆炒,然后可以加一点点米醋,这样可以提鲜去腥味,现在知道怎么去除羊肉的膻味了吧。
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