智囊团网>经验内容页

请问蒸馒头发面有哪些技巧?

  2021-09-14T19:38:54  1039人看过

原创经验

操作方法

  • 01

    温水溶化酵母
    很多人在使用酵母的时候直接用冷水,看着酵母化开了,可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水,再加入一些凉水,水温在三四十度再放酵母。

  • 02

    放点白糖
    在发面的时候,先调好酵母和水的比例,然后放进去一勺子白糖,注意不要太多,一小勺就可以,搅匀之后加面粉就可以了。

  • 03

    倒半杯子牛奶
    很多人蒸出来的馒头特别的松软,那么教给你一个办法,在发面的时候,倒上一点点牛奶,这样蒸出来的馒头绝对好吃。

  • 04

    放在暖处发面
    把面团揉好之后放进盆里,盖上一层保鲜膜,然后放在暖和的地方发酵,千万不要放在冷的地方。

相关经验推荐

每周热门经验