为什么说怎样自己串羊肉串?

周末和家人一起来了一场自助烧烤，自己准备的木炭，烧烤炉，自己串羊肉串，感觉既好吃又非常的有意义，怎样自己串羊肉串?我来告诉你吧
操作方法
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自己串羊肉串首先要准备好材料，羊肉串签子和羊肉，签子我用的是不锈钢的那种，个人觉得金属签子比木质的好串的多。
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先将羊肉冲洗一下，然后切成小块，再将签子也清洗一下，毕竟自己吃的东西，卫生还是要注意的。
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为了去除羊肉的膻味，也为了拷出来的羊肉串更加美味，串串之前需要将羊肉腌制一下，放点料酒，洋葱，镜片，烧烤料腌制2个小时。
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然后我们开始串羊肉串，串羊肉的时候，一只手拿着切好的羊肉块，一只手拿着签子，按照肥瘦相间的方法串成一串。