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这种饭店经营管理四种模式

  2021-09-17T23:56:15  267人看过

原创经验

操作方法

  • 01

    突出重点法,即推出饭店主打招牌食物进行宣传,即对整个饭店主要经营项目也要浓缩包装。

  • 02

    文化搭台法,文化可以指历史、地域。饭店可以结合当地的风土人情、地域文化打造特色餐馆。

  • 03

    烹调宣传法,专门突出菜品的烹调模式,用特色烹调模式作饭店的重点宣传。

  • 04

    人群分层法,根据客户群的消费档次分上中下三个层次,接着依据档次的人群数量确定自身的经营模式。

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