求学习芥菜丝怎么炒好吃

来自证券之星http://www.stockstar.com/的优秀用户康宇杰，于在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“芥菜丝怎么炒好吃杨绛”的百科，非常感谢康宇杰的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：投稿：康宇杰 
 
用料：芥菜头1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉适量。
1.买回来的芥菜头儿去皮洗净，这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬，很难切丝。
2.用擦丝器直接擦成丝。
3.撒上盐腌制30分钟至1小时。
4.然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。
5.炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒。
6.炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存，吃一周没有问题。
7.吃的时候打开即可吃，原汁原味的芥末味。
 
百科备注
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