如何选择蘑菇做法

来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户caodan，于在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“蘑菇做法纳什”的百科，非常感谢caodan的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：投稿：caodan
 
鲜蘑菇200克、盐2克、胡椒粉3克、鸡蛋1个、面粉40克、玉米淀粉40克、盐适量。
蘑菇择成小朵，洗干净。锅中水烧开后，蘑菇焯水2分钟。将蘑菇用手挤干，平铺开稍微晾干一下。
面粉：淀粉=2：1，放1颗鸡蛋、胡椒粉、少许盐搅拌均匀。
搅拌均匀、可以挂成一条线，把蘑菇放进去挂糊。
油温7成、把挂上糊的蘑菇一根一根的放入锅中进行炸至金黄。
炸至定型可以用筷子搅动，这样炸出来颜色更均匀。
炸好装进盘子，听到“咣当”就是说明炸的非常脆！旁边放椒盐沾着吃，或者直接趁热撒到炸好的蘑菇上直接吃！
 
百科备注
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