为啥蛋白粉用开水冲还是温水冲

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蛋白粉用温水冲。因为蛋白粉中含有许多活性物质，这些活性物质具备一些独特的生理作用，如果使用开水冲泡，高温会使这些物质丧失活性，从而失去应有的功能。冲泡蛋白粉，应使用40摄氏度以下的水。蛋白粉是一种营养食品补充剂，能为人们提供缺失的营养物质。
 
百科备注
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