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收藏果冻是胶体吗

  2024-01-14T22:16:44  93人看过

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来自腾讯新闻https://news.qq.com/的优秀用户廖艳,于在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“果冻是胶体吗广东雨神”的百科,非常感谢廖艳的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:投稿:廖艳最佳答案果冻是胶体,大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂,在营养学上,叫可溶性膳食纤维。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。

果冻是胶体,大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂,在营养学上,叫可溶性膳食纤维。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。

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