寻找腊肉什么季节做比较合适

来自国际在线http://www.cri.cn/的优秀用户冬瓜，于2021.04.29 17:08:46在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“腊肉什么季节做比较合适”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
腊肉一般在冬季气温在10度左右时候，比较适合腌制，这样不会变味。
腊肉吃起来是咸香味美，受到很多人的喜欢。尤其在农村每年家家户户都会弄腊肉，那么腊肉什么季节做比较合适呢？下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
01
腊肉一般冬季时候做比较合适，一般小雪节气过了之后，就是制作腊肉的最佳时机。
02
腌制腊肉最好气温在10度时候，最为合适。这个时候气温干燥寒冷，肉不容易变质变味。如果温度过高，或者过早腌制腊肉，容易导致肉臭掉。
03
在我国四川、湖南、湖北、江西等地，都有过年前腌制腊肉腊鱼的习俗，其中江西的腊肉闻名全国，吃起来特别香，都是用土猪肉做成的。
04
常见腊肉有两种制作方式，一种是熏肉，将腊肉腌制之后，用柴火熏干。最有特色的就是湘西熏腊肉，一般需要3个月左右时间。另外一种是自然风干，将腌制腊肉腌制好之后，挂在通风地方，自然风干即可。
05
腊肉通常在常温下保存，可以保存很久。一般气温升高之后，可以将腊肉切成块，用保鲜袋装好，之后放入冰箱冷藏，这样可以保存一年之久。
声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。
经验备注
如果你认同《腊肉什么季节做比较合适》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，腊肉什么季节做比较合适的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。
本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/kepu/shenghuobaike/154342.html