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想要阿婆红烧肉怎么做？





  2021-10-27T14:40:17  899人看过




原创经验




    工具/材料
    五花肉、冰糖、葱、姜、蒜、老抽、盐、醋、黄酒、生抽、白煮蛋
    操作方法
    • 01
      首先把五花肉切块，及泡在水中一会，再系上十字结。
      • 02
        之后把冰糖敲碎，开小火起锅热油。
        • 03
          接着下葱段、姜片、大蒜小火爆香。
          • 04
            之后下入五花肉，煸炒至出油，加入适量黄酒，翻炒均匀，再加入老抽上色，之后加入温水，煮开之后下入葱结，中小火慢炖30分钟。
            • 05
              之后加入生抽，老冰糖，再加入白煮蛋，搅拌入味，继续慢炖20分钟。
              • 06
                之后加入盐和一点锅边醋，开中火收汁，就完成啦。
                
                            
                
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            
                
                            
                        
                

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