怎么做如何做醋溜土豆丝

来自腾讯网https://www.qq.com/的优秀用户伍cc，于2019.10.22 12:23:45在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做醋溜土豆丝华南师范大学”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
土豆500克
红辣椒100克
生抽2勺
醋1勺
盐适量
操作方法
01
先将土豆去皮。
02
将去皮后的土豆切片后再切丝。
 
03
将切好的土豆丝放入冷水中浸泡。
04
将红辣椒去除头和尾。
05
再将辣椒从中间切开，去掉籽。
06
将去籽后的辣椒切丝。
07
将漂水过的土豆丝放入热水中焯水2-3分钟。
08
将焯水过的土豆丝捞出放入凉水中浸泡一会再捞出沥干水分。
09
锅内放入适量的油，将沥干水的土豆丝放入锅中翻炒。
10
再加入切好的辣椒丝进行翻炒。
11
翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺醋、适量的盐进行翻炒。
12
翻炒均匀上色后，即可盛出。