收藏茄汁排骨的制作方法

来自房天下https://www.fang.com/的优秀用户黄甫少华，于2019.10.22 16:03:10在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“茄汁排骨的制作方法非诚勿扰”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
肋排400克、番茄酱60克、白醋20克、糖20克、菠萝3片、青椒1/4个、红椒1/4个、盐少许
操作方法
01
首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块。
02
锅内倒入冷水。
03
将排骨放入冷水中。
04
再加入料酒、姜和葱。
05
煮开后，去掉表面的小泡沫，这样可以去掉排骨的腥味。
06
再把排骨捞出来，放入冷水中浸泡一会，然后捞出。
 
07
再烧一锅水，放入排骨
08
然后加点盐，中火煮半小时后捞出来。
09
接着热锅放油。
10
然后放入番茄酱、糖和白醋，炒一下。
11
然后倒入排骨，翻炒均匀。
12
加一点煮排骨的汤，烧一会。
13
倒入彩椒和菠萝。
14
翻炒一下，收一下汁就可以了。