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怎样白斩鸭怎么做好吃?白斩鸭的家常做法

  2022-01-17T14:18:09  697人看过

原创经验

来自起点中文https://www.qidian.com/的优秀用户錌上的魚,于2018.03.07 12:00:22在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“白斩鸭怎么做好吃?白斩鸭的家常做法镇魂”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

工具/材料

鸭子、香葱、香菜、蒜头、姜、盐、花生油、蚝油、酱油

操作方法

  • 01

    准备好所有材料:鸭子半边、香葱香菜各一根、蒜头两瓣、姜适量。

  • 02

    把姜切成片,砂锅里放入几篇姜,放入水,先煮开。

  • 03

    水开后放入鸭子,水要淹没过鸭子才可以哦。

  • 04

    半只鸭子大概煮20-30分钟即可,鸭子先捞起来放凉。

  • 05

    姜、蒜头剁碎;
    香葱切碎;
    香菜切段,备用。

  • 06

    热锅下油,然后把火关掉,放入蒜头和姜煸香,加入适量的盐、蚝油、酱油,再放入香葱,搅拌均匀。

  • 07

    做出一个沾白斩鸭的酱料。

  • 08

    鸭子放凉后,斩块,然后再把香菜均匀铺在上面。
    即可享受美味的白斩鸭啦,这是广东人最爱吃的一道菜式。

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