想要红烧肉最好吃的做法！

来自2345网址导航https://www.2345.com/的优秀用户AAA，于2023.05.01 13:45:43在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“红烧肉最好吃的做法！保卫萝卜”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
今天教大家做一道国民美食-红烧肉！够火候的红烧肉，肥而不腻，入口即化。是一道非常好吃，非常下饭的硬菜。最主要的是食材简单易找，在家里就能够经常做来吃！
01
首先准备食材：
五花肉 X 500g，八角 ，桂皮，香叶 X 适量，姜片 X 少许，冰糖 X 10小块左右，老抽，生抽 X 少许，葱花 X 少量，葱段 X 少量，食盐 X 少量
02
准备好材料之后，我们先把五花肉切成小肉块！切好五花肉之后，准备一锅水，加入五花肉，料酒，姜片，葱段，然后大火把水烧开，给五花肉焯一下水，如果水烧开的时候有浮沫，拿个勺子去掉，再煮五分钟！然后把焯好水的五花肉捞起备用！
03
五花肉焯好水后，放到锅里小火煎到表面金黄，然后盛起备用！煎好五花肉之后，锅里留一点油，然后把冰糖倒锅里小火炒化！
04
冰糖炒化之后，把煎过的五花肉倒锅里翻炒，让每一块五花肉都着上糖色！五花肉着有糖色之后，加入少许生抽然后，翻炒均匀，让五花肉再次裹上酱油的颜色。
05
五花肉上色之后，倒入开水。再加入 八角，桂皮，香叶，姜，葱，大火烧开后盖上盖子转成小火慢煮！煮的过程中可以适当用锅铲翻动一下锅里的五花肉，直到水份差不多煮干，再改成大火收汁。在收汁的时候用锅铲不断翻动锅里的五花肉，防止五花肉烧糊了！
收汁好了之后，所有的汤汁都会裹在五花肉上面，这样就可以起锅装盘啦！
声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。
经验备注
如果你认同《想要红烧肉最好吃的做法！》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，红烧肉最好吃的做法！的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。
本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/195454.html