一般我家猪脚从不煲汤吃 不炸也不红烧 香嫩爽口无腥味 做法很简单

来自优酷网https://www.youku.com/的优秀用户Miss. 张，于2023年05月08日 13:55:11在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“我家猪脚从不煲汤吃不炸也不红烧香嫩爽口无腥味做法很简单张嘉倪”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：	
简要回答
近年来，随着人们生活水平的提高，美食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。而在众多美食中，排骨作为一种经济实惠、口感好、营养丰富的食材，备受人们喜爱。
01
一、需要准备食材
排骨1000克，生姜片5片，葱片适量，腐乳3块，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，料酒2汤匙，冰糖25克。
02
开始制作腐乳焖排骨
1、将排骨洗净后剁成小块，然后放入锅中加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮末，捞出备用。
2、热锅加油，放入姜片和葱片炒香，然后倒入排骨，大火煸炒至排骨表面微微焦黄，加入少许老抽翻炒均匀上色。
3、等到排骨裹上酱油的颜色后，加入清水、冰糖、豆腐乳、食盐、生抽和蚝油，搅拌均匀后盖上锅盖，小火炖煮40分钟。
4、40分钟后，揭开锅盖，加入适量的食盐，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠裹到排骨上面时，即可出锅装盘。
03
最后，撒上葱花提香点缀，一道美味可口的【腐乳焖排骨】就完成啦。这道菜咸香可口，非常适合搭配米饭食用，绝对能够让你大快朵颐。
排骨是一种非常实惠、美味又营养的食材，【腐乳焖排骨】是其中的一种特别好吃的做法。大家可以根据自己的口味调整食材的用量，制作出属于自己口味的美食。
经验备注
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