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好不好五香鹌鹑蛋的做法





  2021-09-21T23:20:15  275人看过




原创经验




工具/材料
鹌鹑蛋，花椒，桂皮，小茴香，姜片，酱油，料酒，食用盐。
操作方法
  • 01
    锅中加清水，放入洗好的鹌鹑蛋，大火煮开后关火，盖上锅盖焖8-10分钟，方便剥壳。
  • 02
    焖好后用勺子在鹌鹑蛋表面敲出裂缝，方便其入味。
  • 03
    重新开火，在锅中加入花椒，桂皮，香叶，小茴香，煮十分钟后加入料酒和酱油。
  • 04
    临关火时加入盐，关火后盖上锅盖焖至鹌鹑蛋以及汤汁变凉。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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