阐述如何做蒜薹炒肉？

工具/材料
蒜薹（400克）
瘦肉（250克）
地瓜粉（适量）
盐巴（1勺）
味精（一勺）
蒜头（2瓣）
操作方法
01
首先将蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜蓉爆香。
02
然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。
03
接着把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，装盘备用。
04
然后把蒜薹切成长约三厘米的段，将底油加热至冒烟，倒入蒜薹，翻炒五分钟。
05
接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中，翻炒三分钟。
06
然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
07
一道美味可口的蒜薹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。