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有办法怎样炖猪蹄又烂又好吃





  2021-09-29T01:57:23  841人看过




原创经验




工具/材料
猪蹄，葱，姜，啤酒，生抽 ，老抽，八角，桂皮等
操作方法
  • 01
    首先将猪蹄洗净，剁成块。
  • 02
    然后放入锅里焯水，可以放一点姜片和葱去腥味。
  • 03
    然后把焯好水的猪蹄用清水洗净。
  • 04
    然后把猪蹄放入高压锅，加姜片，葱结，八角，桂皮等。（可依据自己口味适当增加佐料）
  • 05
    再加点啤酒，冰糖，生抽，老抽，最后加上水和盐。用高压压40分钟左右。
  • 06
    猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，让猪蹄在高压锅里再闷40分钟左右打开。
  • 07
    最后把猪蹄装盘即可。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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