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这是豆渣丸子的做法





  2021-09-20T01:46:45  459人看过




原创经验




工具/材料
豆腐，猪肉，香菇，红萝卜，面粉，姜蒜，盐，生抽，料酒，蚝油
操作方法
  • 01
    萝卜切丁，肉切末，香菇切丁，姜蒜切末
  • 02
    切好的材料和压好的豆腐炸倒入搅拌碗中
  • 03
    加入姜蒜末，盐，生抽，料酒，蚝油搅拌
  • 04
    再加入鸡蛋搅拌均匀
  • 05
    搅拌好胡材料，用勺子做成球
  • 06
    锅烧热，加入适量的油，烧至7成热，把搅拌好的材料弄成一个小圆球，放入锅内炸
  • 07
    炸至金黄色，
  • 08
    沥干油，即可出锅装盘
特别提示
想要外脆内嫩，可以第一遍炸至淡金黄色，出锅凉一会，再重新复炸一次！
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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