那里可乐鸡翅的家常做法 味道鲜嫩入味 看一遍就能学会 先收藏起来

来自起点中文https://www.qidian.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.09.28 14:09:17在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“可乐鸡翅的家常做法 味道鲜嫩入味 看一遍就能学会 先收藏起来”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
美食世界中，有时候意外的相遇会创造出令人惊喜的味道和口感。就像一家餐馆里的故事，厨师不小心将可乐洒在红烧鸡翅的锅里，却意外发现这个失误竟然让鸡翅变得更加美味。因此，这道偶然相遇的美食得到了一个新的名字——"可乐鸡翅"。尽管可乐和鸡翅原本并没有任何关联，但它们的结合却成为了一种绝妙的组合。
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一、制作可乐鸡翅的食材
鸡翅12个、可口可乐一罐、姜五片、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、熟白芝麻少许、盐和食用油适量。
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二、制作可乐鸡翅的步骤：
1. 将鸡翅洗净，并在两面划刀，以便更好地入味。
2. 在锅中加入冷水，放入两片姜和鸡翅，煮开后再煮约两分钟，然后捞出鸡翅洗净备用。
3. 在锅中加入少许油，将洗净并控干水分的鸡翅放入锅中，用小火慢煎，煎至两面金黄即可。
4. 加入生姜丝，翻炒出香味。
5. 加入两勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀，使鸡翅上色。
6. 倒入可乐，待可乐烧开后转至中火，盖上锅盖焖煮约十五分钟左右。
7. 焖至汁液减少一半时，加入适量的盐。
8. 继续用大火收汁，直至汁液浓稠，即可出锅。
9. 将可乐鸡翅装盘，并撒上熟白芝麻。
03
可乐鸡翅比传统的炸鸡口感更加鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口。一上桌，它就会瞬间消失在大家的盘中。
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经验备注
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