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那里路边小吃“炸鸡柳”做法原来如此简单 自己做干净又卫生

  2023-10-21T19:27:48  315人看过

原创经验

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户梦想蓝天,于2023.10.21 12:49:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“路边小吃“炸鸡柳”做法原来如此简单 自己做干净又卫生死人经”的百科,非常感谢梦想蓝天的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

简要回答

街头巷尾,我们常常能够看到摊贩们炸制的美味炸鸡柳。这些小吃的味道很棒,但价格通常不菲,而且人们担心外面摊贩的食品卫生问题。其实,自己在家制作炸鸡柳并不难,只要掌握好步骤,你也能轻松享受美味的炸鸡柳,而且更干净卫生。

  • 01

    一、炸鸡柳所需食材
    1. 面包糠
    2. 鸡胸肉一块
    3. 盐
    4. 料酒
    5. 鸡蛋
    6. 淀粉
    7. 酱油
    8. 十三香
    9. 鸡精
    10. 调料粉
    11. 辣椒粉(适量)
    12. 孜然粉
    13. 椒盐粉(适量)

    路边小吃“炸鸡柳”做法原来如此简单 自己做干净又卫生
  • 02

    二、炸鸡柳的制作步骤
    1. 最好将鸡胸肉稍微冷冻,然后切片,再切成条状,条状的鸡肉最好比筷子稍微粗一点。
    2. 将切好的鸡肉放入淀粉中,约2-3勺,然后加入一个鸡蛋。
    3. 加入盐,大约1勺,料酒2勺,鸡精1勺,十三香粉1/4勺,生抽1/3勺,这样可以增添风味。用手将鸡肉和调料充分拌匀。
    4. 用碗轻轻摇晃,确保鸡肉均匀裹上淀粉。你可以一个一个裹好,然后开始炸。
    5. 选择一个小锅,这样可以省油。用小火,等油温升高后,将鸡柳放入炸制。由于鸡肉很容易熟,第一次制作的话,建议放两块以确保炸的时间。总之,鸡肉非常容易熟,可能只需要炸1分钟不到,这可能因鸡肉的大小而异。
    6. 当鸡肉变成金黄色时,基本上已经熟了。如果你不确定,可以拿出一块鸡肉检查。炸出的鸡肉鲜嫩多汁。
    7. 撒上适量的辣椒粉、孜然粉和椒盐粉,然后拌匀。现在,你可以开吃了,如果配上一些番茄酱,口味更加美妙。
    自制的炸鸡柳不仅简单,而且卫生、美味,而且你可以完全掌握食材和调味。无论是单独享用还是作为聚会或家庭活动的美食,这款炸鸡柳都是一个绝佳的选择。

    路边小吃“炸鸡柳”做法原来如此简单 自己做干净又卫生

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经验备注

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