怎么写家常小炒的做法

工具/材料
菠菜 200克豆芽150克，木耳 5个 鸡蛋两个。
油，盐，味精，五香粉，葱姜 。
操作方法
01
菠菜洗净，中间一刀断开。
02
豆芽用清水洗净装盘备用。
03
用温水快速泡发几个木耳，备用。
04
准备好两个鸡蛋备用。
05
切好葱，姜，备用。
06
先把鸡蛋炒出来装盘备用。
07
锅内放入油加热。
08
油热后先放入豆芽，木耳，葱，姜，五香粉，快速爆炒。
09
随即菠菜入锅，快速爆炒。
10
注意掌握火候，炒至断生即可。放入鸡蛋，盐，味精，翻炒一个个出勺。
特别提示
在放调料时最后放盐，避免下汤。