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为什么红烧带鱼最正宗做法





  2021-09-25T16:24:23  670人看过




原创经验




工具/材料
主料：带鱼
辅料：淀粉，葱姜，番茄酱，生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，十三香，香菜
操作方法
  • 01
    首先我们将带鱼的两面改十字花刀切一下
  • 02
    放入一个盆中，放入少许淀粉，抓拌均匀
  • 03
    锅中烧油，油温六成热放入带鱼，炸至金黄色捞出
  • 04
    然后锅中留少许油，放入葱姜，少许番茄酱，生抽翻炒出香味
  • 05
    放入我们提前炸好的带鱼，加入适量的水，少许陈醋，白糖，盐，十三香，鸡精调一下味
  • 06
    然后改成小火收汁，至汤汁浓稠
  • 07
    最后出锅装盘撒一点香菜作为装饰！
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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