鸡蛋2个，白砂糖35克，牛奶120克，低筋面粉120克，黄油10克，盐巴若干。
分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉拌匀。
加入融化的黄油和盐搅拌均匀。
蛋清中分三次加入白砂糖打发至小弯钩。
蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
冷锅子中倒入一勺子面糊糊，在表面出现大气泡的时候翻面。
再煎10秒钟就可以出锅了，如此反复操作，一盘松饼就做好了。
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木羽 2021-09-19T10:16:52 1004人看过
